エビちゃん

ドライブしながら (晩メシ何食おうかな～) などと考えていたら、
『RED LOBSTER』なる店を発見。

ロブスターって、食ったことないなァ。

ロブスター（英lobster、仏homard）は、
狭義にはエビ目・ザリガニ下目・アカザエビ科・ロブスター属に分類される甲殻類2種類を指す。
食材としてはフランス語の「オマールエビ」、イセエビ類を指す英語である
スパイニーロブスターから差別化した「オマールロブスター」、
和名の「ウミザリガニ」などの呼称も使われる。
浅い海の岩礁や砂礫底に孔を掘って単独生活をし、体長は50cmほどにもなるが、
ニューファンドランド島からノースカロライナ州沖では体長120cmに達する個体が
漁獲されることもある。
寿命は極めて長く、推定100年(！)程のものも発見されたことがある。
(Wikipedia 「ロブスター」項抜粋)




などというウンチクを披露している間に、




＜『ロブスターのグリルとサイコロステーキ』のセット＞

が到着。
写真奥がトマトソース、手前がマヨネーズでグリルしたロブスター。
左に積み上がっているのはサイコロステーキだ。
すでによだれは止まらない。止められない。
半分に割れた熱々のロブスターに、フォークを突き立てる。



「う・・・・うまい！　こりゃうまいわ！」



味は、エビとカニの間のような味。調理方法によるのか、ヤツがそういう生物なのか分からんが
旨みがギュッと強く凝縮されていて、とても美味しい。
マヨネーズも、トマトソースも、素材の味に良く合っていて
まさにベストマッチ。ベストカップル・オブ・ザ・イヤー。
そして、何が美味いって・・・・
脇役のサイコロステーキがマァ美味しいこと！！
絶妙の火加減とジューシーな肉汁、
「コレ、どこの肉？」と聞きたくなるほど柔らかく、かつ脂身は控え目の
味わい深いそのステーキは、まさにスタンドプレイ。ソロ活動。
完全に、主役(ロブスターズ)を喰っている。




そして、１０分後・・・・





＜残骸をひっくり返してみた＞

あれっ？

両方とも、右半分！？





ナゼ・・・・？？　(´д｀;)